Mad og drikke
Føde- og drikkevareindustrien står over for vigtige bæredygtighedsspørgsmål, især inden for klimaforandringernes indvirkning på fødevareproduktion, ressourceforbrug, sikkerhed og forvaltning, affaldsgenerering og udledning af drivhusgasser.
Den globale fødevaresituation er præget af et komplekst samspil mellem udfordringer og fremskridt. På den ene side er der betydelige fremskridt inden for fødevareproduktion og teknologi, der fører til bedre udbytte og innovative landbrugsmetoder. På den anden side er problemer som fødevareusikkerhed, underernæring og sundheds- og miljøpåvirkninger fortsat udbredte.
1. Bæredygtighed og miljøpåvirkning: I takt med at bekymringen for miljøet vokser, skal virksomhederne fokusere på at reducere CO2-fodaftrykket, forvalte ressourcerne effektivt og minimere affald og påvirkninger af biodiversitet og økosystemer.
2. Overholdelse af lovgivning: Stadigt skiftende regler kræver, at virksomheder er fleksible og overholder dem for at undgå sanktioner og bevare markedsadgangen.
3. Digital transformation: Integration af nye teknologier til forbedret effektivitet, sporbarhed og kundeengagement giver både udfordringer og muligheder.
4. Sundhed og ernæring: Udviklingen i forbrugernes præferencer for sundere og mere gennemsigtige produkter får virksomhederne til at innovere og reformulere deres tilbud.
5. Forsyningskædens modstandsdygtighed: Forstyrrelser fra globale begivenheder har understreget behovet for robuste og fleksible forsyningskæder.
Vores position i forhold til at hjælpe føde- og drikkevaresektoren med at overvinde disse udfordringer er forankret i vores engagement i at skabe bæredygtige og langsigtede løsninger. Vi adskiller os ved at:
1. Tværfaglig ekspertise: Udnyttelse af en bred vifte af færdigheder fra miljøteknik til lovgivningsmæssig vejledning til bæredygtighedsrådgivning.
2. Lokal og global indsigt: Kombination af lokal viden om lovgivning og global best practice.
3. Innovative tilgange: Anvendelse af banebrydende teknologi og forskning til at drive innovation.
4. Samarbejdsorienterede partnerskaber: Vi arbejder tæt sammen med kunderne for at forstå deres unikke udfordringer og mål.
Ved at udnytte vores tværfaglige ekspertise hjælper vi virksomheder med at overgå til en mere bæredygtig praksis ved at levere løsninger som energioptimering, vandbesparelse, bæredygtig emballage, affaldshåndtering og integration af principper for cirkulær økonomi. Vores konsulentydelser hjælper med at identificere og implementere strategier, der reducerer miljø- og sundhedsskadelige påvirkninger, forbedrer effektiviteten og sikrer overholdelse af lovgivningen, samtidig med at vi fremmer innovation for at sikre industriens modstandsdygtighed på lang sigt.
Vores tilbud er omfattende og dækker forskellige aspekter af værdikæden:
1. Ressourceeffektivitet: Optimering af brugen af vand, energi og råmaterialer.
2. Miljømæssige tjenester: Gennemførelse af konsekvensanalyser og tilbud om affaldshåndteringsstrategier.
3. Digitale løsninger: Implementering af datastyringssystemer, AI og IoT til forbedret drift.
4. Sundhed og sikkerhed: Sikre, at produkterne er sikre og lever op til ernæringsmæssige standarder.
5. Styring af forsyningskæden: Forbedring af gennemsigtighed og modstandsdygtighed i indkøb og distribution.
Vores tilgang er skræddersyet til hver enkelt kunde og sikrer, at vi arbejder på tværs af hele værdikæden for at tilføre værdi og samarbejde effektivt ved:
1. Engagere os i samskabelse: Samarbejde om at udvikle skræddersyede løsninger.
2. Tilvejebringe ekspertise på tværs af sektorer: Udnytte viden fra andre brancher til innovative løsninger.
3. Sikring af compliance og risikostyring: Hjælper kunder med at navigere i lovgivningsmæssige miljøer og styre risici.
4. Facilitering af cirkulær økonomi: Hjælpe med overgangen til cirkulære forretningsmodeller til affaldsreduktion og genbrug af ressourcer.
Udforsk vores udvalgte tjenester
Udvalgte projekter
Engager dig med os
Philippa Spence
Managing Director, Ramboll UK
+44 20 7631 5291
Arne Birkeland
Managing Director, Ramboll Norway